Phụ gia thực phẩm SODIUM PYROPHOSPHATE – TSPP .
Thông tin chi tiết sản phẩm:
1.Tên sản phẩm | Sodium Pyrophosphate_TSPP |
2.Công dụng/Ứng dụng | + SODIUM PYROPHOSPHATE Trong sữa chocolate : Đình chỉ cacao
+ Trong nước sứa : Duy trì protein phân tán + SODIUM PYROPHOSPHATE Trong sữa dâu tây : kết hợp với sắt để duy trì màu hồng + Trong pho-mát Slices : Hành động kem + SODIUM PYROPHOSPHATE Trong kem, món tráng miệng đông lạnh : ổn định protein, ngăn chặn churning + Trong SP trứng ( Lòng đỏ trứng ) : ức chế ôi thiu + Trong SP trứng ( Lòng trắng trứng ) : Cải thiện SP, ổn định bọt + SODIUM PYROPHOSPHATE Trong Xúc xích, Franks, chả lụa : nhũ tương và ổn định + Trong thực phẩm đóng hộp : Hòa tan protein để tăng cường hương vị + Trong nha khoa : Kiểm soát các thành phần cao răng |
3.Công thức hóa học | Na4O7P2 |
4.Hàm lượng/liều lượng | 0,03% – 0.05% (0.3 – 0.5 g) phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg sản phẩm |
5.Hướng dẫn sử dụng | Ngâm trực tiếp với sản phẩm trước khi chế biến |
6.Bảo quản | Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. |
7.Sản xuất/Phân phối bởi | Phụ gia Việt Mỹ – VMCGROUP |
8.Công bố ATTP số |
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.