CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI CHẤT TẠO NGỌT TRONG THỰC PHẨM SORBITOL
Thông số kỹ thuật của: CHẤT TẠO NGỌT TRONG THỰC PHẨM SORBITOL
chi tiết như sau:
1.Tên sản phẩm/Tên gọi khác:
Sorbitol lỏng Indo, Sorb lỏng Pháp, Sorbitol (E420i), Sorbitol Liquid
2. Thông tin sản phẩm:
Sorbitol lỏng có dạng sệt, không màu, vị ngọt nhẹ
QUY CÁCH: 270 kg/ phuy.
XUẤT XỨ: INDO, THÁI LAN, PHÁP, TRUNG QUỐC
3. Công dụng/Ứng dụng:
Sorbitol (E420i) là chất phụ gia tạo ngọt được sử dụng phổ biến trong thực phẩm, tạo độ bóng, giữ ẩm cho sản phẩm bánh kẹo, chất phụ gia trong thủy sản….
Làm giảm điểm đóng băng của kem giúp cho kem mềm hơn.
Được sử dụng như một chất giữ ẩm và tạo độ nhớt, tạo bóng, kiểm soát hiện tượng kết tinh đường mía.
Không xảy ra phản ứng caramel hóa nên có thể cải thiện cảm quan của nước trái cây.
Thường được sử dụng trong công thức sản xuất kẹo để giảm chi phí.
Độ nhớt của syrup Sorbitol hữu ích trong việc làm chậm kết tinh.
– Trong công nghệ sản xuất bánh:
Sorbitol là chất giữ ẩm và bảo vệ bề mặt bánh nướng.
Làm chậm quá trình lên men.
Tăng khả năng chống chịu nhiệt cho bánh làm chậm xảy ra phản ứng caramen để bánh khỏi bị cháy khi lớp ruột bên trong chưa chín tới.
Giảm kết tinh vón cục tạo cấu trúc mềm xốp cho bánh.
Tăng khả năng hút ẩm giúp bánh nướng không bị khô và nứt nẻ.
Làm chậm quá trình kết tinh saccharose.
4. Hướng dẫn sử dụng
Liên hệ với chi nhánh gần nhất để được tư vấn
5. Bảo quản
– Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Đậy kín khi chưa sử dụng hết.
6.Nhập khẩu/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMC GROUP ở cuối trang website !
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ Hải Phòng !
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.