BÁN STPP – SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE GIÁ TỐT TẠI HẢI PHÒNG

STPP Thực Phẩm – Phụ Gia Bảo Quản Và Tăng Chất Lượng Sản Phẩm

STPP Thực Phẩm Là Gì?

STPP (Sodium Tripolyphosphate) hay Natri Tripolyphosphat là một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến trong chế biến các sản phẩm thịt, thủy hải sản, đồ hộp và thực phẩm đông lạnh. Với công thức hóa học Na₅P₃O₁₀, STPP có khả năng giữ nước, ổn định cấu trúc và cải thiện độ tươi ngon của thực phẩm.

Thông Tin Kỹ Thuật Về STPP Thực Phẩm

• Tên sản phẩm: STPP thực phẩm

• Tên hóa học: Sodium Tripolyphosphate

• Công thức: Na₅P₃O₁₀

• Xuất xứ: Trung Quốc / Đức / Bỉ / Tây Ban Nha

• Đóng gói: 25kg/bao

• Ngoại quan: Dạng bột màu trắng, tan trong nước

• Độ tinh khiết: ≥ 94%

• Tiêu chuẩn: Phù hợp tiêu chuẩn FCC / E451(i)

Công Dụng Của STPP Trong Thực Phẩm

1. Giữ nước – Chống mất khối lượng

STPP giúp giữ ẩm trong quá trình chế biến, hạn chế thất thoát nước và tăng trọng lượng thực phẩm, đặc biệt trong thủy sản đông lạnh, xúc xích, thịt xay.

2. Tăng độ dai và độ kết dính

STPP làm tăng độ dai giòn cho sản phẩm chế biến như chả cá, giò lụa, xúc xích, tạo kết cấu mịn và đồng nhất.

3. Ổn định pH và kéo dài thời gian bảo quản

STPP điều chỉnh pH môi trường, từ đó giúp ngăn vi khuẩn phát triển, kéo dài thời gian sử dụng cho thực phẩm.

4. Tăng hiệu quả nhũ hóa

Đối với sản phẩm như kem, phô mai chế biến, STPP giúp ổn định hỗn hợp dầu – nước, nâng cao chất lượng cảm quan.

Ứng Dụng STPP Trong Các Ngành Hàng

Lưu Ý Khi Sử Dụng STPP Thực Phẩm

• Liều lượng khuyến nghị: ≤ 0.5% khối lượng sản phẩm (tùy theo quy định quốc gia)

• Tuân thủ quy định an toàn thực phẩm theo thông tư của Bộ Y Tế, Codex, EU, FDA.

• Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, đóng kín bao bì sau khi sử dụng.